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赌钱平台哪个好_这个馅饼,又香又软,咬一口就停不下来!

2020-01-11 14:11:21
[摘要] 馅饼皮薄馅大,味道鲜香,柔软又劲道。面粉/猪肉/萝卜/酵母/白糖盐/老抽/生抽/葱/姜/五香粉1,面盆内倒入250 g 面粉,加3 g 酵母,5 g 白糖。4,准备馅料,把猪肉剁碎,不需要剁得太细腻。加入老抽、生抽、五香粉、葱姜末和少许盐,然后把肉末搅拌均匀。3,烙馅饼一定要盖上锅盖,这样水分不容易蒸发,做出的饼才会更软,而且这样也会更快烙熟。

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赌钱平台哪个好,同样的食材,用不同的烹饪方法就会呈现不一样的美味。比如一块面团,一碗馅料,包一包,放锅内蒸出来就是包子。但是包入馅料擀平,放入锅内烙出来就是饼。包子和饼即使食材都是一样的,吃起来味道也不一样。如果包子吃腻了,可以再试试饼。

算一算,我也好久没做馅饼了。这个季节可以用来入馅的食材还是非常多的,比如现在的萝卜就特别水灵,新鲜多汁,用来做馅特别好,所以今天就把这款萝卜丝肉饼分享给大家。馅饼皮薄馅大,味道鲜香,柔软又劲道。如果早餐吃,头一天晚上和好面,调好馅放冰箱,早上做非常方便,再搭配一碗粥,早餐就完美了。

【萝卜肉丝饼】

【材料】面粉/猪肉/萝卜/酵母/白糖

【调料】盐/老抽/生抽/葱/姜/五香粉

【具体制作步骤】

1,面盆内倒入250 g 面粉,加3 g 酵母,5 g 白糖。用130 ml 的温水和面,边倒水边搅拌。

2,搅拌至没有干面粉后,再加入10 ml 的食用油,搅拌均匀,加油能使做出的饼更柔软。

3,把面揉成表面光滑的一个稍微偏软的面团,盖上盖子,密封醒发至2倍大。

4,准备馅料,把猪肉剁碎,不需要剁得太细腻。加入老抽、生抽、五香粉、葱姜末和少许盐,然后把肉末搅拌均匀。

5,萝卜去皮洗净,用擦丝器擦成细丝,然后加入适量的盐抓匀,把萝卜丝里的水腌出来。这里盐的用量就是调制萝卜丝所用的盐量,待会调馅就不再加盐了。

6,萝卜丝腌好后,把腌出的水分倒掉,轻轻地攥掉多余的水分。把萝卜丝放入肉馅盆内,加入食用油,搅拌均匀。这样馅料就调好了。

7,把醒发好的面团放在面板上揉搓排气,然后分成大小均匀的6个面剂子。

8,把面剂子擀成中间稍厚,边缘比较薄的包子皮。包入馅料,捏合紧实,然后把捏合的的位置朝下,轻轻按压成厚薄均匀的面饼,注意不要把饼皮按破,这样馅料就会露出。

9,电饼铛或平底锅预热,锅底刷上一层油,把饼放入锅内,盖上盖子烙1~2分钟翻面,然后再烙1分钟。

10,烙至两面金黄,饼就熟透了,香喷喷的肉饼就可以出锅了。

小贴士

1,做饼,面一定要和的软一些,这样做出的饼才会更柔软。

2,这个季节的萝卜水分特别多,调馅之前一定要用盐腌出多余的水分,但是不要把萝卜丝的水分全部挤干,不然做出的饼馅不够鲜美。

3,烙馅饼一定要盖上锅盖,这样水分不容易蒸发,做出的饼才会更软,而且这样也会更快烙熟。

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